豆腐干是一种非常百搭的食材,可以和很多食材一起炒制。以下是一些常见的豆腐干炒菜:
1. 青椒炒豆腐干:青椒切丝,豆腐干切片,先炒青椒至断生,再加入豆腐干翻炒均匀,最后加盐、鸡精调味即可。
2. 韭菜炒豆腐干:韭菜洗净切段,豆腐干切片,先炒豆腐干至微黄,再加入韭菜翻炒均匀,最后加盐、鸡精调味即可。
3. 豆芽炒豆腐干:豆芽洗净,豆腐干切片,先炒豆腐干至微黄,再加入豆芽翻炒均匀,最后加盐、鸡精调味即可。
4. 肉末炒豆腐干:猪肉剁成肉末,豆腐干切片,先炒肉末至变色,再加入豆腐干翻炒均匀,最后加盐、鸡精调味即可。
5. 虾仁炒豆腐干:虾仁洗净,豆腐干切片,先炒虾仁至变色,再加入豆腐干翻炒均匀,最后加盐、鸡精调味即可。
以上都是非常美味的豆腐干炒菜,你可以根据自己的口味选择喜欢的食材进行炒制。